Nigbati igo ọti-waini han ni iṣaaju bi iyipada pataki ti o ni ipa lori idagbasoke ile-iṣẹ ọti-waini, iru igo akọkọ jẹ gangan igo Burgundy.
Ni ọrundun 19th, lati le dinku iṣoro ti iṣelọpọ, nọmba nla ti awọn igo le ṣee ṣe laisi awọn mimu. Awọn igo ọti-waini ti o pari ni gbogbogbo ni a ṣe lati wa ni dín ni awọn ejika, ati ara awọn ejika han ni oju. O ti wa ni bayi. ipilẹ ara ti burgundy igo. Burgundy wineries gbogbo lo iru igo yii fun Chardonnay ati Pinot Noir.
Ni kete ti igo Burgundy ti han, o di olokiki diẹdiẹ pẹlu ipa ti awọn igo gilasi lori ọti-waini, ati pe o jẹ olokiki ni gbogbo iwọn. Iru igo ọti-waini yii tun ti ni igbega lọpọlọpọ. Paapaa ni bayi, Burgundy tun nlo apẹrẹ igo yii, ati apẹrẹ igo ti Rhone ati Alsace nitosi agbegbe iṣelọpọ jẹ iru ti Burgundy gangan.
Lara awọn igo waini pataki mẹta ni agbaye, ni afikun si igo Burgundy ati igo Bordeaux, ẹkẹta ni igo Alsace, ti a tun mọ ni igo Hawker, eyiti o jẹ ẹya ti o ga julọ ti igo Burgundy. Ko si iyipada pupọ ninu aṣa ti awọn ejika yiyọ.
Nigbati awọn ẹmu ti o wa ninu awọn igo Burgundy di diẹ sii ni ipa diẹ sii, agbegbe iṣelọpọ Bordeaux tun bẹrẹ si farahan pẹlu agbara ati ipa ti idile ọba Gẹẹsi.
Botilẹjẹpe ọpọlọpọ eniyan ro pe apẹrẹ ti igo Bordeaux pẹlu awọn ejika (awọn ejika ipari) ni lati rii daju pe erofo ti wa ni imunadoko ni imunadoko lakoko ilana iṣipopada, ki o má ba jẹ ki a tu omi kuro ninu igo naa ni irọrun, ṣugbọn o wa. laisi iyemeji pe idi ni wipe Bordeaux Idi idi ti igo naa jẹ ki ara rẹ yatọ si igo Burgundy jẹ pupọ lati mọọmọ ṣe iyatọ rẹ lati ara ti igo Burgundy.
Eleyi jẹ a ifarakanra laarin meji se nla waini-production agbegbe. Gẹgẹbi awọn ololufẹ, o ṣoro fun wa lati ni alaye deede lati ṣe iyatọ laarin awọn iru igo meji. A fẹ lati ṣe itọwo tikalararẹ awọn ọja ti awọn agbegbe iṣelọpọ meji pẹlu awọn aza oriṣiriṣi lati pade awọn iwulo wa. .
Nitorina, iru igo naa kii ṣe idiwọn ti o ṣe ipinnu didara waini. Awọn agbegbe iṣelọpọ ti o yatọ ni oriṣiriṣi awọn iru igo, ati iriri wa tun yatọ.
Ni afikun, ni awọn ofin ti awọ, awọn igo Bordeaux ni gbogbogbo pin si awọn oriṣi mẹta: alawọ ewe dudu fun pupa gbigbẹ, alawọ ewe ina fun funfun gbigbẹ, ati ti ko ni awọ ati sihin fun funfun didùn, lakoko ti awọn igo Burgundy jẹ alawọ ewe gbogbogbo ati ni waini pupa ninu. ati funfun waini.
Akoko ifiweranṣẹ: Mar-21-2023