Iwọn otutu ipamọ ti o dara julọ fun ọti-waini yẹ ki o wa ni ayika 13 ° C. Botilẹjẹpe firiji le ṣeto iwọn otutu, aafo kan tun wa laarin iwọn otutu gangan ati iwọn otutu ti a ṣeto. Iyatọ iwọn otutu le wa ni ayika 5 ° C-6 ° C. Nitorinaa, iwọn otutu ti o wa ninu firiji jẹ gangan ni ipo riru ati iyipada. Eyi jẹ o han ni aiṣedeede pupọ si titọju waini.
Fun awọn ounjẹ oriṣiriṣi (awọn ẹfọ, awọn eso, awọn soseji, ati bẹbẹ lọ), agbegbe gbigbẹ ti 4-5 iwọn Celsius ninu firiji le ṣe idiwọ ibajẹ si iwọn nla, ṣugbọn ọti-waini nilo iwọn otutu ti iwọn 12 Celsius ati agbegbe ọriniinitutu kan. Lati le ṣe idiwọ koki gbigbẹ lati fa afẹfẹ lati wọ inu igo ọti-waini, nfa ki ọti-waini oxidize ni ilosiwaju ati padanu adun rẹ.
Iwọn otutu inu ti firiji ti lọ silẹ jẹ abala kan nikan, ni apa keji, iwọn otutu n yipada pupọ. Itoju ọti-waini nilo agbegbe iwọn otutu igbagbogbo, ati pe firiji yoo ṣii awọn akoko ailopin ni ọjọ kan, ati pe iyipada iwọn otutu tobi pupọ ju ti minisita ọti-waini lọ.
Gbigbọn jẹ ọta ọti-waini. Awọn firiji ile deede lo awọn compressors fun itutu agbaiye, nitorinaa gbigbọn ti ara jẹ eyiti ko ṣeeṣe. Ni afikun si nfa ariwo, gbigbọn ti firiji tun le dabaru pẹlu ogbo ti waini.
Nitorina, ko ṣe iṣeduro lati tọju ọti-waini ninu firiji ile.
Awọn ọna ti o munadoko lati tọju ọti-waini laisi iyipada adun ati akopọ rẹ: Lati awọn firiji waini ti o ni ifarada ati awọn apoti ọti-waini ti iṣakoso iwọn otutu si awọn cellar ọti-waini ti o wa labẹ ilẹ, awọn aṣayan wọnyi pade awọn ibeere ti itutu agbaiye, ṣokunkun ati isinmi. Da lori awọn itọnisọna ipilẹ, o le ṣe yiyan tirẹ ni ibamu si isuna rẹ ati aaye to wa.
Akoko ifiweranṣẹ: Oṣu Karun-12-2023